Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano
La charlotte è un dolce semplice da fare arricchito con frutta fresca, meglio se fragole o frutti di bosco. Vi propongo questa versione, sempre sostanziosa, ma senza zuccheri aggiunti. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI … Continua a leggere…
Le ciambelle al forno sono i classici dolci di carnevale. Per chi non ama friggere questa è la versione più leggera. Facciamo assieme le ciambelle al forno sofficissime, profumate all’arancia!!! DIFFICOLTA’ facile QUANTITA’ … Continua a leggere…
Le buone frisjole, frittelle sarde. E’ febbraio si avvicina il carnevale il periodo delle frittelle, e ogni regione ha le proprie: piatte, rotonde a ciambella ma quelle, secondo me, particolari sono quelle sarde lunghe, lunghe … Continua a leggere…
Oggi faremo assieme le pardule sarde, un dolce tipico. La ricetta me la diede la carissima Nina classe 1926 nata nel Sarrabus in provincia di Cagliari. DIFFICOLTA’ facile QUANTITA’ circa 14 pardule sarde GLUTINE … Continua a leggere…
E’ appena passato il Natale e ci è rimasto in casa un panettone che rischia di essere sprecato, che non sappiamo come riciclare. Utilizziamolo per fare uno strudel, sì uno strudel molto più semplice da … Continua a leggere…
Che bello iniziare la giornata con delle piccole coccole, una colazione speciale con i muffins alle mandorle. DIFFICOLTA’ facilissimo QUANTITA’ circa 9 muffins GLUTINE si LATTICINI … Continua a leggere…
I biscotti speziati russi sono bellissimi anche da regalare a Natale. Ecco la ricetta dei prjanik. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI circa 14 biscotti speziati russi GLUTINE si LATTICINI … Continua a leggere…
Crostata al cioccolato bianco e confettura di lamponi, un caldo abbraccio tra il dolce e il leggermente aspro. Con un bellissimo decoro a fiocco di neve. DIFFICOLTA’ media PORZIONI 8 fette crostata al cioccolato bianco … Continua a leggere…
Si trovano tante ricette della torta con mele allo yogurt ma questa è particolarmente cremosa grazie ai miei consigli super importanti. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI 8 fette di torta alle mele allo yogurt LATTICINI … Continua a leggere…
La brazadela è la ciambella Ferrarese, un dolce semplice e genuino. Ha origini antichissime, più che un dolce da merenda, l’oste la serviva assieme all’ultimo bicchiere di vino. 😜 DIFFICOLTA’ facilissimo PORZIONI 12 fette di … Continua a leggere…