Laura Quintavalle – Personal chef e servizi catering – Milano
Il parrozzo abruzzese è un dolce a semi sfera ricoperto di cioccolato fondente. Ingredienti principali sono: le mandorle e il semolino. Nonostante le mie origini abruzzesi non conoscevo questo dolce così questa è la prima … Continua a leggere…
Tre passaggi per ottenere una torta caprese super morbida. Uno: montare le uova almeno 5 minuti Due: incorporare il burro e cioccolato assolutamente quando non sono più caldi per non smontare le uova Tre: albume … Continua a leggere…
Questa torta di carote è genuina con ingredienti integrali adatta a chi è attento alle calorie e vuole seguire una dieta equilibrata senza rinunciare qualche volta ad assaggiare dei dolci fatti in casa. DIFFICOLTA’ … Continua a leggere…
Che bello iniziare la giornata con delle piccole coccole, una colazione speciale con i muffins alle mandorle. DIFFICOLTA’ facilissimo QUANTITA’ circa 9 muffins GLUTINE si LATTICINI … Continua a leggere…
L’antipasto sformatino di zucca ha come ingrediente speciale oltre la zucca anche le mandorle. DIFFICOLTA’ facile PORZIONI circa 12 sformatini di zucca VEGETARIANO si GLUTINE … Continua a leggere…
Questa ricetta classica con lievito madre richiede tempo per prepararla ma in compenso otterremo un dolce con un profumo unico, un impasto soffice, lievitato perfettamente. Ben tornata primavera! DIFFICOLTA’ difficile QUANTITA’ una colomba … Continua a leggere…